Alleen Parmaham met het D.O.P.-predicaat komt uit de originele Parmastreek. Zo is onze Prosciutto di Parma D.O.P. authentieke Parmaham van de beste ham van het witte Duroc-varken. Dit varken is gevoed met mais, gerst en melkwei van de Parmezaanse kaas. De Prosciutto di Parma D.O.P. is het pure product van zout, varkensham en veel tijd en aandacht.
Na 14 maanden is de Prosciutto di Parma D.O.P. uitgerijpt en wordt de ham nog even te rusten gelegd. Kies eens voor een alternatief recept en serveer een Cantaloupe meloensoep met munt, een scheutje witte wijn en knapperig gegrilde Prosciutto di Parma D.O.P. Of eet de parmaham puur vanaf je antipasto vleesplank. Dan weet je zeker dat het genieten wordt.
Authentieke parmaham van het witte Duro varken.
