Bijzondere vol romige blauwschimmelkaas op basis van gepasteuriseerde koemelk. De kaas is minimaal 50 dagen gerijpt en geaffineerd in dubbel malt bier afkomstig uit de Dolomieten. De kaas is vol romig en zeer hoog in smaak. Deze prachtige zachte Dulce blauwschimmel combinatie met diverse groentes, gedroogde vruchten en in het bijzonder citrusvruchten en groene appel.
Romige kaas die gerijpt is in dubbel malt bier uit de dolomieten.
