Achelse blauwe
Omschrijving

De Achelse Blauwe is een zachte, romige, doch verrassend pikant smakende blauwschimmelkaas van rauwe koemelk met unieke blauwe aders, gemarmerde structuur die niet doorspiest wordt, zoals bij de bekende Franse kazen. Deze kaas ontstaat dankzij het nauwkeurig, met de hand op elkaar stapelen van de klompjes wrongel waaraan de schimmelcultuur is toegevoegd. Tijdens de rijping van ruim tien weken wordt het zuivel zacht. De kaas heeft voor een blauwschimmelkaas een zeer laag zoutgehalte. Hij smaakt soms mild, soms pikant, is redelijk snijdbaar.

Achelse blauwe

De Achelse Blauwe is een zachte, doch verrassend pikant smakende blauwschimmelkaas van rauwe koemelk met unieke blauwe aders, gemarm

Kies een gewicht
€ 10,68
200 gram
€ 53,40 per Kilo
Koe
Koe
Rauwmelks
Dierlijk
Ja
Melk
België
Glutenvrij